禮儀最基本的功能就是規(guī)范各種行為。商務(wù)禮儀作為指導(dǎo)、協(xié)調(diào)商務(wù)活動(dòng)中人際關(guān)系的行為方式和活動(dòng)形式,廣泛涉及社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活的各個(gè)方面,并為社會(huì)中全體成員調(diào)節(jié)相互關(guān)系的行為規(guī)范,為各國(guó)家、各民族、各階級(jí)、各黨派、各社會(huì)團(tuán)體以及各階層人士共同遵守。商務(wù)禮儀的規(guī)范性使禮儀的實(shí)施易于落到實(shí)處,也便于通過(guò)專門(mén)訓(xùn)練達(dá)到預(yù)期的效果。 
    在商務(wù)交往中,人們相互影響、相互作用、相互合作,如果不遵循一定的規(guī)范,雙方就缺乏協(xié)作的基礎(chǔ)。在眾多的商務(wù)規(guī)范中,禮儀規(guī)范可以使人明白應(yīng)該怎樣做,不應(yīng)該怎樣做,哪些可以做,哪些不可以做,有利于確定自我形象,尊重他人,贏得友誼。
    比如我們?cè)谏虅?wù)會(huì)面時(shí)最常用的握手禮:握手禮來(lái)源于最初的摸手禮,傳說(shuō),當(dāng)時(shí)人們?cè)诼飞嫌龅侥吧藭r(shí),如果雙方均無(wú)惡意會(huì)放下手中東西,伸開(kāi)自己的一只手(通常是右手),手心朝前,向?qū)Ψ奖砻髯约菏种袥](méi)有武器,兩人走近再互相撫摸掌心,以示友好,這一習(xí)慣沿襲推廣,就成了現(xiàn)在廣泛適用的握手禮。
    但握手禮也并不簡(jiǎn)單,它要講究“尊者為先”的握手順序,即應(yīng)由主人、女士、長(zhǎng)輩、身份或職位高者先伸手,客人、男士、晚輩、身份或職位低者方可與之相握。并要注意握手正確的姿勢(shì)與力度:
    行握手禮時(shí),一般距離約一步左右,上身稍向前傾,伸出右手,四指齊并,拇指張開(kāi),雙方伸出的手一握即可,不要相互攥著不放,也不要用力使勁。若和女士握手時(shí),不要滿手掌相觸,而是輕握女士手指部位即可。握手禮還可表示向?qū)Ψ竭M(jìn)行鼓勵(lì)、贊揚(yáng)、致歉等。正確的握手方法是:時(shí)間宜短,要熱情有力,要目視對(duì)方。女子同外國(guó)人握手時(shí),手指與肩部要自然放松,以備男賓可能要行吻手禮。
    同時(shí),握手的禁忌也是要十分注意的,比如:握手前應(yīng)摘掉手套,雙目安然注視對(duì)方,并示以微笑。切忌握手時(shí)以另一手拍打?qū)Ψ缴眢w各部位,也不要一面與對(duì)方握手,一面心神不安,目光游移不定。握手一定要求用右手,在阿拉伯國(guó)家及少數(shù)西方國(guó)家,認(rèn)為左手是“不潔之手”,用左手握手是對(duì)對(duì)方的一種侮辱。 
    見(jiàn)面除了握手禮,還有合十禮、拱手禮、脫帽禮、舉手禮、吻手禮、親吻禮、擁抱禮、鞠躬禮等等,不同民族、不同國(guó)家有著截然不同的禮儀習(xí)俗和規(guī)范,這些都要因人、因場(chǎng)合、因習(xí)俗而異,不可亂行禮,以免造成誤會(huì)和緊張情緒。
    其實(shí),這些規(guī)范很多,包括服裝、服飾,同事與領(lǐng)導(dǎo)的處理,甚至小到介紹禮儀中怎樣遞名片這樣的小細(xì)節(jié)。商務(wù)禮儀規(guī)范會(huì)隨著社會(huì)的發(fā)展、時(shí)代的變遷而不斷發(fā)展更新。一方面,是由于社會(huì)的進(jìn)化使禮儀不斷發(fā)展和完善,另一方面,隨著國(guó)際交往的擴(kuò)大,各國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、思想、文化等因素的滲透,商務(wù)禮儀被賦予的新內(nèi)容增加,禮儀的改革受到重視,但簡(jiǎn)潔、實(shí)用、文明的禮儀活動(dòng)形式是發(fā)展總趨勢(shì)。
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